Geschäftsessen-Knigge: So versagen Sie nicht beim nächsten Geschäftsessen

Beim letzten Geschäftsessen haben Sie keine gute Figur gemacht? Dabei ist es gar nicht so schwierig, ein Geschäftsessen in jeder Hinsicht erfolgreich zu gestalten.

Ein Geschäftsessen ist kein privater Termin. Deswegen sollten Sie bei einem Geschäftseisen auch dienstlich gekleidet sein, d.h. in der Regel sollten Sie einen Anzug bzw. einen Business-Dress tragen. Die schönste Kleidung nutzt aber nicht viel, wenn Sie sich am Tisch daneben benehmen. Schon bei der Konversation können Sie zahlreiche Fehler machen. Sie sollten beispielsweise nicht auf ein privates Thema abschweifen, wenn dieses Thema nichts von Ihrem Gast eingeführt worden ist. Bei einem Geschäftsessen sollten Sie nur über dienstliche Themen reden.

Das richtige Essen bestellen

Bestellen Sie nur ein Gericht, das Sie auch essen können. Ein Hummer erfordert beispielsweise eine sehr solide Ausbildung hinsichtlich der Tischmanieren. Dahingegen können Sie mit einem Steak nicht viel falsch machen. Überhaupt geht es nicht um das Essen an sich, sondern nur um einen angenehmen Rahmen für eine geschäftliche Unterhaltung. Deswegen können Sie auch durchaus Alkohol trinken, insbesondere bei abendlichen Terminen. Aber Sie sollten nicht der einzige Teilnehmer sein, der Alkohol bestellt. Zudem müssen Sie selbst sehr genau einschätzen können, wie viel Alkohol Sie trinken können, ohne dass Ihre Urteilskraft eingeschränkt wird. Ein Geschäftsessen ist kein Trinkgelage.

Mit einer klaren Agenda zum Geschäftsessen

Wenn Sie sich mit Geschäftspartnern zu einem Geschäftsessen treffen, sollten Sie sich vorher hinsetzen, eventuell auch mit Kollegen, um eine klare Agenda auszuarbeiten. Sie sollten sich ganz genau überlegen, welche Erwartung Sie haben und wie Sie diese Erwartungen umsetzen können. Wenn Sie einfach zu einem Geschäftsessen gehen, ohne dass Sie ganz genau wissen, was Sie eigentlich wollen, ist die Gefahr groß, dass Ihre Geschäftspartner ihre Agenda durchsetzen. Eine gute Vorbereitung ist für jeden Geschäftstermin wichtig. Auch ein Geschäftsessen bildet da keine Ausnahme.

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